Pandémies, une production industrielle (9782021466058-front-cover) Pandémies, une production industrielle (9782021466058-front-cover)

Pandémies, une production industrielle

Référence: 9782021466058

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L’élevage industriel est devenu une source majeure des pandémies. Sous son règne, toute nouvelle souche virulente trouve maintenant des conditions écologiques optimales pour se répandre à travers la planète. Mais au lieu d’attaquer le problème à sa source en réduisant l’industrie de l’élevage, les États ajoutent du grain au moulin à microbes : la « biosécurité » ne met ni les animaux ni les humains hors de danger, mais accroît au contraire les menaces en renforçant encore l'industrialisation de l'élevage. Les criminels sont récompensés ! Le système sert les intérêts des multinationales au détriment des petits producteurs et paysans – et de notre santé.

Cette enquête rigoureuse et riche d’informations nouvelles révèle les dangers sanitaires que fait peser sur la société la viande industrielle. Elle montre aussi que des solutions existent, qui supposent une politique agricole différente, et une modification de nos habitudes alimentaires.

Lucile Leclair est journaliste. Elle a travaillé à la revue Projet et à La Voix du Nord et enseigne à l'École supérieure de journalisme (ESJ) à Lille. Dans la même collection, elle a co-écrit avec Gaspard d'Allens Les Néo-Paysans (Seuil, 2016).

 

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Détails du produit

SEUIL
9782021466058

Fiche technique

ISBN
9782021466058
Date parution
15/10/2020
Dimensions
11.8 cm x 20.5 cm x 1.3 cm
De (auteur)
Lucile Leclair
Editeur
Editions du patrimoine - CMN
SEUIL
Nbre de pages
144
Format
Livre broché / livre de poche broché
Collection
Reporterre