> Un guide, sous forme de
mémos, présentant les
dernières données, les pratiques et les approches dans le domaine de
la nutrition> Un ouvrage ciblant à la fois :
- les étudiants - à utiliser tout au long des 3 années du DEI et pendant les stages
- les professionnels en activité qui veulent rester à niveau
> Des
fiches synthétiques pour revoir et maîtriser les
fondamentaux et enrichir ses connaissances dans le domaine de la nutrition et ses impacts > Une
approche structurée et complète comprenant :
- Les bases biochimiques du métabolisme
- Les bases physiologiques
- Le fonctionnement des nutriments et des aliments
- La nutrition appliquée aux Sciences sociales
- Les bases physiopathologiques
> Un format bloc
pratique utilisable au quotidien par les professionnels ou les étudiants