La nutrition au Tchad, Alimentation, produits locaux et recettes (9782343248585-front-cover) La nutrition au Tchad, Alimentation, produits locaux et recettes (9782343248585-front-cover)

La nutrition au Tchad, Alimentation, produits locaux et recettes

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Le problème de la nutrition et de la malnutrition au Tchad dépasse le cadre de la production agricole. Il a des causes multiples interdépendantes - sanitaires, politiques, économiques, sociales et culturelles - et ne peut être combattu que dans un dialogue ouvert avec la population concernée et en faisant appel à tous les secteurs du développement. Conçu comme un guide, cet ouvrage aborde les connaissances de base de l'alimentation du pays, la composition des aliments locaux et les solutions à mettre en oeuvre, en insistant en particulier sur l'importance des produits locaux et leurs multiples recettes possibles.
 

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Détails du produit

L'HARMATTAN

Fiche technique

Date parution
06/01/2022
Dimensions
15.5 cm x 24 cm
Editeur
Editions du patrimoine - CMN
L'HARMATTAN
Nbre de pages
168
Format
Livre broché / livre de poche broché

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