Anibal Gantez est devenu grâce à son livre l'un des plus célèbres " vicariants " de l'histoire de la Musique. Il dépeint tout un univers de cathédrales qui ont eu parfois tendance à se désertifier par la suite. L'entretiens des musiciens d'Anibal Gantez est souvent cité, mais seulement cité car sa rareté fait qu'il n'a pas été beaucoup lu. C'est devenu un ouvrage mythique. La présente édition va enfin permettre à tous ceux qui s'intéressent aux maîtrises et à la vie foisonnante des cathédrales dans le passé d'y avoir accès.