Elles sont 400 000. On les appelle encore gardiennes, nourrice, etc. Mais leur métier a considérablement évolué : les parents n'en attendent pas les mêmes services et les enfants ne sont plus les mêmes. De la procédure d'agrément au départ des enfants, en passant par la formation, la convention collective, etc. ce guide propose un panorama pratique complet d'une profession en pleine croissance (72 000 de + par an) qui est désormais une partie intégrante de la politique de l'enfance.